解锁味蕾新体验：黄瓜火龙果奶糕的家常做法21

火龙果和黄瓜这两种食材搭配起来，不仅营养丰富，还能带来味蕾上的惊喜。黄瓜的清脆爽口与火龙果的香甜软糯形成鲜明的对比，再融合香浓的牛奶，制成柔嫩可口的黄瓜火龙果奶糕，令人回味无穷。

接下来，我们将为大家详细介绍制作黄瓜火龙果奶糕的全过程，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。

食材清单：* 黄瓜 1 根
* 火龙果 1 个
* 牛奶 250 毫升
* 白糖 50 克
* 吉利丁片 10 克
* 水 50 毫升

制作步骤：

1. 准备食材

* 黄瓜洗净，去皮，切成小块。
* 火龙果去皮，切成小块。

2. 榨汁备用

* 将黄瓜和火龙果分别放入榨汁机中榨成汁。

3. 混合牛奶和白糖

* 将牛奶倒入锅中，加入白糖，加热至白糖溶化，搅拌均匀。

4. 融化吉利丁片

* 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 分钟，使其软化。
* 将浸泡好的吉利丁片沥干水分，加入到温热牛奶中，搅拌至完全融化。

5. 混合果汁和牛奶溶液

* 将黄瓜汁和火龙果汁分别加入到牛奶溶液中，搅拌均匀。

6. 倒入模具

* 将混合均匀的果汁牛奶溶液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏 4-6 小时或直至凝固。

7. 脱模

* 冷藏凝固后，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，将奶糕脱模。

8. 装饰

* 可以根据个人喜好，用黄瓜片、火龙果粒或薄荷叶装饰奶糕。

制作小贴士：* 如果没有模具，可以用保鲜袋代替，将混合好的果汁牛奶溶液倒入保鲜袋中，扎紧口，放入冰箱冷藏。
* 冷藏时间不宜过短，否则奶糕不易凝固，口感会不够绵密。
* 黄瓜和火龙果的比例可以根据个人口味进行调整。
* 如果喜欢甜味更浓郁的奶糕，可以适当增加白糖的用量。

黄瓜火龙果奶糕不仅美味可口，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康又营养的下午茶或甜点选择。制作过程简单易行，即使是厨房新手也能轻松上手。赶紧动动手，在家制作这道味蕾新体验，与家人朋友一起分享美味吧！

2024-10-15

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