解锁味蕾新体验:黄瓜火龙果奶糕的家常做法21
火龙果和黄瓜这两种食材搭配起来,不仅营养丰富,还能带来味蕾上的惊喜。黄瓜的清脆爽口与火龙果的香甜软糯形成鲜明的对比,再融合香浓的牛奶,制成柔嫩可口的黄瓜火龙果奶糕,令人回味无穷。
接下来,我们将为大家详细介绍制作黄瓜火龙果奶糕的全过程,让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。
食材清单:* 黄瓜 1 根
* 火龙果 1 个
* 牛奶 250 毫升
* 白糖 50 克
* 吉利丁片 10 克
* 水 50 毫升
制作步骤:
1. 准备食材
* 黄瓜洗净,去皮,切成小块。
* 火龙果去皮,切成小块。
2. 榨汁备用
* 将黄瓜和火龙果分别放入榨汁机中榨成汁。
3. 混合牛奶和白糖
* 将牛奶倒入锅中,加入白糖,加热至白糖溶化,搅拌均匀。
4. 融化吉利丁片
* 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 分钟,使其软化。
* 将浸泡好的吉利丁片沥干水分,加入到温热牛奶中,搅拌至完全融化。
5. 混合果汁和牛奶溶液
* 将黄瓜汁和火龙果汁分别加入到牛奶溶液中,搅拌均匀。
6. 倒入模具
* 将混合均匀的果汁牛奶溶液倒入准备好的模具中,放入冰箱冷藏 4-6 小时或直至凝固。
7. 脱模
* 冷藏凝固后,用刀沿着模具边缘轻轻划一圈,将奶糕脱模。
8. 装饰
* 可以根据个人喜好,用黄瓜片、火龙果粒或薄荷叶装饰奶糕。
制作小贴士:* 如果没有模具,可以用保鲜袋代替,将混合好的果汁牛奶溶液倒入保鲜袋中,扎紧口,放入冰箱冷藏。
* 冷藏时间不宜过短,否则奶糕不易凝固,口感会不够绵密。
* 黄瓜和火龙果的比例可以根据个人口味进行调整。
* 如果喜欢甜味更浓郁的奶糕,可以适当增加白糖的用量。
黄瓜火龙果奶糕不仅美味可口,还富含维生素、矿物质和膳食纤维,是健康又营养的下午茶或甜点选择。制作过程简单易行,即使是厨房新手也能轻松上手。赶紧动动手,在家制作这道味蕾新体验,与家人朋友一起分享美味吧!
2024-10-15

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