清凉爽口，宝宝爱吃：自制火龙果凉糕323

炎炎夏日，给宝宝准备一份消暑又营养的小甜点吧！火龙果凉糕，色彩缤纷，口感软糯Q弹，是宝宝们的最爱。下面，我们就一起来看看宝宝火龙果凉糕的做法吧！

准备食材：* 火龙果：200克
* 白凉粉：20克
* 白砂糖：20克
* 冷水：500ml

制作步骤：1. 处理火龙果：
* 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成汁。
* 用细筛过滤火龙果汁，得到细腻的果浆。
2. 煮浆：
* 在锅中加入冷水和白凉粉，搅拌均匀。
* 开火煮沸，不断搅拌直至白凉粉完全溶解。
3. 加入火龙果汁：
* 将火龙果汁倒入锅中，一边倒一边搅拌。
* 加入白砂糖，搅拌均匀。
4. 煮至浓稠：
* 继续煮至浆液变得浓稠，用勺子舀起能呈流动状。
5. 倒入模具：
* 准备一个方盘或容器，底部铺上保鲜膜。
* 将煮好的浆液倒入模具中，摊平。
6. 放凉凝固：
* 将模具放入冰箱冷藏约4小时，或直至凉糕完全凝固。
7. 脱模切块：
* 从冰箱取出凉糕，用刀切成小块。
* 可以在表面撒上熟黄豆粉，增加口感和营养。

小贴士：* 可以根据宝宝的喜好调整白砂糖的用量。
* 如果没有细筛，可以使用纱布过滤火龙果汁。
* 凉糕可以在冰箱中保存2-3天。

营养价值：火龙果凉糕不仅美味可口，还富含营养：
* 火龙果富含维生素C、花青素，具有抗氧化和增强免疫力的作用。
* 白凉粉是一种天然的植物胶，可以促进消化，防止便秘。

结语：宝宝火龙果凉糕是一款简单易做、营养美味的消暑小甜点。快来动手为你的宝宝准备一份吧！

2024-10-16

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