火龙果鸡蛋西兰花的营养盛宴156

火龙果、西兰花和鸡蛋都是营养丰富的食材，将它们结合起来，不仅能提升味蕾体验，还能为身体提供多种必需的营养素。

火龙果西兰花鸡蛋所需材料：* 火龙果 1个
* 西兰花 1小株
* 鸡蛋 2个
* 植物油 适量

做法步骤：1. 将火龙果去皮切成小块，西兰花洗净切成小朵。
2. 在平底锅中热油，倒入火龙果块和西兰花朵，翻炒至略软。
3. 打入鸡蛋，用锅铲轻轻翻炒，直至鸡蛋凝固。
4. 将火龙果、西兰花和鸡蛋搅拌均匀，即可盛盘上桌。

火龙果、西兰花和鸡蛋的营养价值：* 火龙果：富含抗氧化剂、维生素 C、维生素 B1 和矿物质镁。
* 西兰花：富含维生素 K、维生素 C、叶酸和矿物质钙。
* 鸡蛋：富含优质蛋白质、胆碱、维生素 D 和铁。

这道菜的营养益处：* 抗氧化剂丰富：火龙果和西兰花都含有丰富的抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。
* 维生素和矿物质充沛：这道菜提供多种维生素和矿物质，包括维生素 C、维生素 K、叶酸、镁、钙和铁。
* 蛋白质来源：鸡蛋提供优质蛋白质，有助于促进肌肉生长和修复。
* 促进消化的膳食纤维：西兰花富含膳食纤维，有助于促进消化健康。
* 低热量：这道菜热量较低，每份约为 150 卡路里。

适合以下人群食用：* 希望增加水果和蔬菜摄入量的人
* 寻求营养丰富早餐或午餐的人
* 对抗氧化剂感兴趣的人
* 需要补充维生素和矿物质的人
* 想要控制体重的人

小贴士：* 为了增加风味，可以在炒蔬菜时加入少许盐和黑胡椒粉。
* 如果喜欢，可以在上菜前撒上香菜或切碎的红洋葱。
* 这道菜可以作为单一的菜肴，也可以与米饭或全麦面包搭配。

2024-10-16

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