火龙果桃酥：酥脆香甜的烘焙美味398

简介火龙果桃酥是一种酥脆香甜、口感丰富的烘焙点心，融合了火龙果的鲜艳色彩和桃酥的经典风味。它制作简单，只需几步即可完成，非常适合家庭烘焙或烘焙新手。

食材* 火龙果泥 100 克
* 低筋面粉 250 克
* 黄油 120 克
* 糖粉 80 克
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 1 个

做法1. 制作火龙果泥：将火龙果去皮切块，放入搅拌机中打成泥。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至 175℃（350℉）。
3. 软化黄油：将黄油切成小块，室温软化至手指可轻松按压。
4. 打发黄油：将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，使用电动搅拌器打发至轻盈蓬松。
5. 加入火龙果泥：将火龙果泥加入打发的黄油中，搅拌均匀。
6. 加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，分次加入并搅拌均匀。
7. 筛入面粉：将低筋面粉和盐过筛，分次加入黄油混合物中，搅拌均匀。
8. 揉成面团：用手将面团揉成光滑的面团，如果面团太干，可以少量添加水；如果面团太湿，可以少量添加面粉。
9. 醒面：将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱醒面至少 30 分钟。
10. 整形：将醒好的面团取出，分成小块，搓成长条形。将长条形搓成桃酥的形状。
11. 摆盘：将桃酥摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。
12. 烘烤：放入预热的烤箱中，烘烤 15-20 分钟，或直至边缘呈金黄色。
13. 冷却：将火龙果桃酥从烤箱中取出，冷却后即可食用。

提示* 您可以根据自己的喜好使用不同颜色的火龙果，会产生不同的桃酥颜色。
* 如果没有火龙果，可以用其他水果泥代替，如草莓泥、蓝莓泥或芒果泥。
* 烘烤时间视桃酥的大小而定，请注意观察以免烤焦。
* 刚出炉的火龙果桃酥非常酥脆，冷却后口感会稍硬一些。
* 火龙果桃酥可以密封保存于常温下，保存时间约为 3 天。

营养价值火龙果桃酥富含：
* 维生素 C：火龙果是维生素 C 的良好来源，对免疫系统和皮肤健康至关重要。
* 抗氧化剂：火龙果含有丰富的抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。
* 纤维：桃酥中的面粉提供膳食纤维，有助于促进饱腹感和消化健康。

总结火龙果桃酥是一种美味、营养丰富的烘焙点心，制作简单，非常适合居家烘焙爱好者。它的鲜艳色彩、酥脆口感和丰富的营养价值一定会让您和您的家人赞不绝口。

2024-10-16

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