色彩缤纷的美味：火龙果山药卷子的制作指南379

火龙果山药卷子是一种美味而营养丰富的点心，融合了火龙果的异国情调和山药的健康益处。以下是制作这款令人愉悦的甜点的分步指南：

食材：火龙果泥：

1 个中型火龙果，去皮切丁
1 汤匙柠檬汁

山药泥：

1 根中型山药，去皮切丁
1/4 杯牛奶
1 汤匙糖

其他：

1/2 杯椰奶
1/4 杯糖
1/4 杯玉米淀粉
1/4 茶匙香草精

步骤：

制作火龙果泥：

将火龙果丁和柠檬汁放入搅拌机中，搅拌至顺滑。将混合物过滤至碗中以去除种子。

制作山药泥：

将山药丁、牛奶和糖放入蒸锅中蒸熟。当山药变软后，将它们捣碎或用搅拌机搅拌至顺滑。

制作馅料：

在一个小锅中，将椰奶、糖、玉米淀粉和香草精混合。小火加热，不断搅拌，直至混合物变稠。从火上移开并冷却。

组装卷子：

在平面上铺一张保鲜膜。将山药泥均匀地铺在保鲜膜上，形成约 1/4 英寸厚度的矩形。将火龙果泥倒在山药泥上，在上面也形成一个矩形。最后，倒入椰奶馅料，均匀地分布在火龙果泥上。

小心翼翼地将卷子卷起来，并用保鲜膜包裹。放入冰箱冷藏至少 1 小时。

切片并食用：

从冰箱中取出卷子，切成 1 英寸厚度的片状。可以立即食用或冷藏以备后用。

提示：* 为了获得更浓郁的火龙果味，可以使用更多的火龙果泥。
* 如果山药泥太稀，可以添加更多的玉米淀粉。
* 如果你不喜欢椰奶，可以用其他植物奶，如杏仁奶或燕麦奶来代替。
* 可以在卷子中添加其他配料，例如切碎的坚果、种子或水果。

2024-10-19

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