儿童喜爱的火龙果花样馒头，萌趣十足，营养加倍109

火龙果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、礦物質和抗氧化剂。对于正在发育的儿童来说，火龙果是一种非常健康的零食选择。而用火龙果制作的花样馒头，不仅外形可爱，而且营养加倍，深受儿童喜爱。

制作火龙果花样馒头并不复杂，只需以下步骤：材料：
* 中筋面粉 250 克
* 酵母粉 5 克
* 火龙果汁 120 克
* 白糖 30 克
* 温水 适量
* 黑芝麻 适量（用于装饰）
步骤：
1. 将中筋面粉和酵母粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入火龙果汁和温水，边加边搅拌，直至形成柔软光滑的面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵 1 小时，或至面团体积增加一倍。
4. 将发酵好的面团取出，揉搓排气。
5. 将面团分成小块，根据自己的喜好捏出各种花样，例如：小猪、小熊、小兔子等。
6. 将捏好的花样馒头放入蒸笼中，醒发 15 分钟。
7. 大火蒸 10-12 分钟。
8. 蒸好后，撒上黑芝麻装饰，即可食用。

制作火龙果花样馒头时，有一些小窍门需要注意：* 火龙果汁的用量可以根据面团的实际情况进行调整。面团太干可以加水，太湿可以加面粉。
* 发酵的时间和温度会影响馒头的口感。发酵时间太短，馒头会发酸；发酵时间太长，馒头会发酵过度，口感发粘。
* 蒸馒头时，水沸后放入馒头，这样可以防止馒头粘底。
* 蒸好的馒头不要马上食用，稍微晾凉后再吃，口感会更好。

火龙果花样馒头不仅外形可爱，而且营养丰富，是儿童健康零食的不二选择。家长们不妨动手制作，让孩子享受美味与乐趣。

2024-10-19

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