火龙果螺旋酥:酥脆可口的甜蜜体验26



火龙果螺旋酥是一种令人愉悦的糕点,以其酥脆的质地、诱人的颜色和甜美的风味而闻名。它起源于亚洲,如今已成为世界各地人们喜爱的美味佳肴。本文将提供一个简单的分步指南,教你如何在家制作这款美味的点心,让你享受它的独特魅力。

制作材料

面团:


* 低筋面粉 300 克
* 黄油(冷冻)100 克
* 鸡蛋 1 个
* 糖粉 60 克
* 盐 少许

馅料:


* 火龙果 1 个(约 200 克果肉)
* 砂糖 50 克
* 玉米淀粉 10 克
* 柠檬汁 1 茶匙

装饰(可选):


* 糖粉
* 新鲜薄荷叶

制作步骤

制作面团:



将面粉、盐和糖粉放入一个大碗中,搅拌均匀。
将冷冻黄油切成小块,添加到面粉混合物中。用手或糕点切割机將其搓入面粉中,直至形成粗糙的碎屑。
将鸡蛋打入面粉混合物中,用叉子或手指搅拌,直至形成面团团。不要过度搅拌,否则面团会变得坚硬。
将形成的面团包裹在保鲜膜中,冷藏至少 30 分钟。

制作馅料:



将火龙果果肉切丁,放入一个碗中。
加入砂糖、玉米淀粉和柠檬汁,搅拌均匀。静置 15 分钟,让火龙果释放果汁。

组装螺旋酥:



在撒有少许面粉的平面上将面团擀成一个约 30x20 厘米的长方形。
将火龙果馅均匀地涂抹在面团片上,留出约 2 厘米的边缘。
从长边卷起面团片,形成一个长卷筒。用保鲜膜包裹,冷藏至少 1 小时。
预热烤箱至 180 度(摄氏)。将冷藏好的卷筒切成 1 厘米厚的片。
将火龙果螺旋酥放在铺有烤盘纸的烤盘上。根据需要进行装饰。
烘烤 15-20 分钟,或直至表面呈金黄色且酥脆。

装饰建议

为了让火龙果螺旋酥看起来更加诱人,你可以尝试以下装饰建议:* 在热的时候撒上糖粉。
* 在每块螺旋酥上点缀一片新鲜薄荷叶,增添一份清新。
* 使用不同颜色的火龙果(如白龙果)来制作双色螺旋酥,增添视觉趣味。

保存方法

火龙果螺旋酥可在室温下保存 3 天。为了延长保质期,可将其放入密封容器中,在冰箱中保存长达 1 周。

制作火龙果螺旋酥是一种既简单又令人满足的体验。通过遵循这篇文章中的分步指南,你一定会做出美味可口的糕点,为你的味蕾带来一份甜蜜的享受。无论你是在寻找一款甜点来犒劳自己,还是想要为特殊场合烘烤一些特别的点心,火龙果螺旋酥都是你不容错过的美味佳肴。尽情发挥你的创造力,享受烘焙的乐趣,品尝这道令人愉悦的糕点的甜蜜滋味吧!

2025-01-16


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