火龙果小米香蕉蒸糕：美味又健康的早餐点心263

火龙果小米香蕉蒸糕是一种既美味又健康的早餐点心，它富含维生素、矿物质和纤维，可以为开始新的一天提供能量。这种蒸糕的制作简单，只需要将几种简单的食材混合在一起，然后蒸一下即可。以下是如何制作火龙果小米香蕉蒸糕的指南：

食材：* 小米 1 杯
* 水 1 杯
* 火龙果 1 个
* 香蕉 1 根
* 鸡蛋 1 个
* 蜂蜜或枫糖浆 1-2 汤匙（可选）

制作步骤：1. 浸泡小米：将小米放入碗中，用冷水冲洗，然后浸泡 30 分钟。这将有助于软化小米，使其更容易煮熟。
2. 煮小米：将小米、水和盐放入小奶锅中，盖上盖子，用中火煮沸。沸腾后转小火，煮 20-25 分钟，或直到小米熟透，水被吸收。
3. 制作火龙果泥：将火龙果切半，用勺子挖出果肉。将果肉放入搅拌机中，搅拌成泥。
4. 捣碎香蕉：将香蕉去皮，捣碎成糊状。
5. 混合所有食材：在一个大碗中，将煮好的小米、火龙果泥、香蕉糊、鸡蛋和蜂蜜或枫糖浆（如果使用）混合在一起。搅拌均匀。
6. 蒸制：将混合物倒入涂有油脂的蒸锅中。盖上盖子，用中火蒸 20-25 分钟，或直到蒸糕变硬且中心插入牙签时不再粘糊。
7. 冷却并食用：取出蒸糕，冷却 10 分钟，然后切块食用。您可以搭配酸奶、水果或枫糖浆食用。

提示：* 您可以根据自己的喜好调整蒸糕的甜度。如果您喜欢更甜的蒸糕，可以添加更多的蜂蜜或枫糖浆。
* 除了火龙果和香蕉之外，您还可以添加其他水果，例如蓝莓、草莓或芒果。
* 这款蒸糕可以提前做好，并在冰箱中冷藏长达 3 天。

火龙果小米香蕉蒸糕是一种营养丰富、风味浓郁的早餐点心。它不仅美味，而且对健康也非常有益。如果您正在寻找一种健康美味的方式开始新的一天，这款蒸糕绝对值得一试。

2024-10-20

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