用饼干模具自制火龙果饼干38

火龙果饼干是一种美味健康的小吃，非常适合早餐、点心或搭配下午茶。使用饼干模具可以轻松制作出各种形状和大小的饼干，为您的烘焙带来趣味和创意。

原料：* 1 杯熟火龙果果肉（约 1 个中型火龙果）
* 1 杯全麦面粉
* 1/2 杯燕麦片
* 1/4 杯椰子油（融化）
* 1/4 杯枫糖浆
* 1/4 杯杏仁酱
* 1 茶匙香草精
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐

饼干模具：* 各种形状和大小的饼干模具

步骤：1. 准备火龙果果肉：将火龙果去皮，切成小块，放入搅拌机或食品加工机中，打成泥。
2. 混合干性配料：在一个大碗中，将全麦面粉、燕麦片、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿性配料：在另一个碗中，将火龙果汁泥、椰子油、枫糖浆、杏仁酱和香草精搅拌均匀。
4. 混合所有配料：将湿性配料逐渐加入到干性配料中，边加边搅拌，直到形成面团。
5. 冷藏：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
6. 预热烤箱：预热烤箱至 175°C。
7. 制作饼干：将冷藏后的面团分成小块，在撒了少许面粉的表面上擀平至约 3-5 毫米厚。使用饼干模具切出各种形状和大小的饼干。
8. 烘焙：将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，烘焙 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色。
9. 冷却并享用：将饼干取出烤箱，放在烤架上冷却。冷却后即可享用。

提示：* 您可以根据自己的喜好添加其他配料，例如坚果、种子或干果。
* 如果没有饼干模具，也可以用手塑形饼干。
* 这些饼干可以在室温下保存约 3 天，在冰箱中最多可保存 1 周。

常见问题解答：* 为什么我的饼干太硬？可能是面团擀得太薄或烘焙时间太长。
* 为什么我的饼干太软？可能是面团擀得太厚或烘焙时间太短。
* 我可以用其他类型的面粉吗？是的，您可以使用通用面粉或杏仁粉等其他类型的面粉。
* 我可以用不同的甜味剂吗？是的，您可以使用蜂蜜、龙舌兰糖浆或椰枣糖浆等其他甜味剂。

2025-02-04

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