火龙果千层榴莲慕斯：甜蜜层次的味觉盛宴30

作为一名资深的火龙果专家，我将向您揭秘制作令人垂涎欲滴的千层榴莲火龙果的窍门。这款甜点结合了火龙果的鲜艳色彩和榴莲的浓郁滋味，将为您带来一场味觉盛宴。以下详细说明将指导您完成从准备到组装的每一步，确保您制作出令人惊叹且令人垂涎的杰作。

火龙果果冻层

窍门：使用成熟的火龙果，颜色越深越好，这将为果冻层带来更浓烈的色泽。将火龙果切碎并加入糖，用中火加热至糖溶化。加入吉利丁粉并搅拌至完全溶解。倒入模具中，并在冰箱中冷藏至少 4 小时。

榴莲慕斯层

窍门：选择新鲜的榴莲果肉，味道浓郁且质地顺滑。将榴莲果肉与奶油奶酪、细砂糖和吉利丁粉混合，用搅拌机打至顺滑。将打发的鲜奶油轻轻拌入榴莲慕斯中。倒在火龙果果冻层上，冷藏至少 4 小时。

椰子海绵蛋糕层

窍门：用新鲜的椰子浆代替水，为蛋糕增添热带风味。将所有蛋糕材料混合在一个大碗中，用电动搅拌器打至蓬松。倒入抹油的 20 厘米方形烤盘中，并烘烤至牙签插入中间时流出干净。切成两片，每片 1 厘米厚。

组装

窍门：选择一个方形或长方形的透明玻璃器皿，以便展示美丽的分层。将椰子海绵蛋糕片放在底部，然后加上榴莲慕斯层。重复步骤，形成千层效果。最后，在顶部用剩下的火龙果果冻装饰。冷藏至少 2 小时，然后享用。

提示* 为了更浓郁的榴莲风味，您可以添加额外的榴莲果肉。
* 如果您无法找到吉利丁粉，可以用琼脂粉代替，比例为 1 克 = 1 片吉利丁粉。
* 您可以在顶部用新鲜水果、巧克力屑或坚果装饰千层榴莲火龙果。
* 这个甜点可以提前一天制作，冷藏后保存，并在食用前 30 分钟取出。
* 如果您没有透明玻璃器皿，您可以使用一个标准的 20 厘米方形烤盘，但组装千层效果时需要小心。

2024-10-21

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