火龙果牛奶小面包：美味健康的烘焙盛宴145

火龙果，一种充满异国情调的水果，以其鲜艳的色彩和丰富的营养物质而闻名。它不仅为视觉提供了盛宴，更能为我们的味蕾带来惊喜。将火龙果与牛奶相结合，再将其融入到柔软蓬松的小面包中，创造出了一种难以抗拒的烘焙杰作——火龙果牛奶小面包。

火龙果的营养价值

火龙果富含膳食纤维、抗氧化剂和丰富的维生素和矿物质。其鲜艳的果肉中含有丰富的维生素 C，有助于增强免疫力。此外，它还含有铁、镁和钾，这些营养素对于保持健康的循环系统和肌肉功能至关重要。

牛奶的益处

牛奶是一种营养丰富的饮料，富含钙、蛋白质和钾。它有助于强健骨骼、建立肌肉，并支持整体健康。在面包中加入牛奶，不仅可以增添口感的丰富性，还可以在烘焙过程中增加面包的蓬松度。

火龙果牛奶小面包的做法

配料：* 2 个中等大小的火龙果
* 1 杯牛奶
* 2 杯高筋面粉
* 2 茶匙速溶酵母
* 1/4 杯糖
* 1 茶匙盐
* 1/4 杯无盐黄油，软化

说明：1. 将火龙果切成两半并挖出果肉。
2. 用搅拌机将火龙果果肉和牛奶混合成泥。
3. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合。
4. 将火龙果牛奶混合物加入面粉混合物中并搅拌至形成面团。
5. 在面团上涂抹少许软化的黄油，然后将它揉在撒有少许面粉的平面上约 5-7 分钟，直到面团变光滑且有弹性。
6. 将面团转移到一个涂抹有油脂的碗中，用保鲜膜盖住，并放在温暖的地方发酵约 1 小时，或直到面团发酵至两倍大。
7. 将面团压扁，然后将其分成 12 个均匀的小块。
8. 将小块整形为小面包，并将其放在烤盘上。
9. 用保鲜膜盖住小面包，并再次发酵约 30 分钟，或直到小面包再次发酵至两倍大。
10. 将烤箱预热至 190°C。
11. 烘烤 15-18 分钟，或直到小面包表面呈金黄色。
12. 从烤箱中取出小面包，放在烤架上冷却。

享用火龙果牛奶小面包

新鲜出炉的火龙果牛奶小面包有着松软蓬松的质感，散发着火龙果的甜美果香。它们可以作为早餐、午餐或下午茶的完美选择。搭配一杯牛奶或茶，开启美好的一天或度过一个愉快的下午。

健康提示

对于那些寻求更健康选择的人来说，可以使用全麦面粉来代替高筋面粉。此外，可以将牛奶换成杏仁奶或豆奶，以获得更丰富的营养。

火龙果牛奶小面包不仅美味可口，而且还营养丰富。它们是享受火龙果和牛奶营养价值的一种绝妙方式。下次烘焙时，不妨尝试一下这个简单的食谱，为你的味蕾带来惊喜，同时滋养你的身体。

2024-10-21

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