掌握火龙果发糕的精髓：在家轻松制作7

火龙果发糕是一种色彩缤纷、蓬松可口的甜点，以其独特的粉红色外观和清新的风味而闻名。虽然在商店里可以买到预制的火龙果发糕，但自制火龙果发糕却有一种不可抗拒的乐趣和满足感。本指南将引导您逐步完成手工制作火龙果发糕的过程，为您带来令人印象深刻的自制美食体验。

原料：*
火龙果汁 1 杯
面粉 2 杯
糖 1 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/4 茶匙
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

步骤：

1. 准备火龙果汁：
将火龙果切成两半，用勺子挖出果肉。将果肉放入滤网或细筛网上，用勺子按压出果汁。如果您没有新鲜的火龙果，可以使用 1 杯火龙果汁替代。

2. 混合干性原料：
在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐充分混合。

3. 混合湿性原料：
在另一个碗中，将火龙果汁、植物油、鸡蛋和香草精搅拌至光滑均匀。

4. 混合湿性原料和干性原料：
将湿性原料逐渐添加到干性原料中，一边添加一边搅拌，直到完全混合。不要过度搅拌，否则发糕会变得致密。

5. 蒸发糕：
将面糊倒入抹油的 8 英寸方形烤盘中。在一个大蒸锅中加入水，烧开。将烤盘放在蒸锅架上，盖上盖子，蒸约 30 分钟，或直到牙签插入发糕中心取出时干净。

6. 冷却和切片：
蒸好后，将发糕从烤盘中取出，放在晾架上冷却。冷却后，切成方块或菱形，即可食用。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用现榨的火龙果汁。
* 如果您没有蒸锅，也可以在烤箱中烘烤发糕。将烤箱预热至 350 华氏度 (175 摄氏度)，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入发糕中心取出时干净。
* 您可以根据个人喜好添加其他配料，例如坚果、干果或椰子。
* 火龙果发糕可以冷藏保存长达 3 天。

2024-10-21

上一篇：淮北火龙果蛋挞，解锁酥脆甜美的味蕾盛宴

下一篇：火龙果面粉零食：一份健康而美味的指南