火龙果果冻：无需冷藏的美味佳肴91

享受美味的火龙果果冻，无需冷藏。这款创新的食谱使用明胶和简单的配料，为您带来轻松快捷的自制甜点。

配料：
火龙果 2 个
明胶粉 2 汤匙
水 1 杯
糖（可选）1/4 杯
青柠汁 1 汤匙

步骤：

1. 准备火龙果

将火龙果切成两半，用勺子挖出果肉。将果肉放入搅拌机或食品加工机中，搅拌至顺滑。

2. 加热明胶

在中号锅中，将明胶粉和 1/2 杯水搅拌均匀。用中火加热，不断搅拌直至明胶溶解。如果需要，可以加入糖以增加甜味。

3. 加入火龙果汁

将剩余的 1/2 杯水和火龙果汁加入热明胶溶液中。搅拌均匀。

4. 加入青柠汁

加入青柠汁，搅拌均匀。青柠汁有助于平衡甜味，增添风味。

5. 倒入模具

将果冻混合物倒入准备好的模具中。您可以使用任何形状或尺寸的模具。轻轻敲击模具，去除气泡。

6. 室温静置

将模具放在室温下 2-3 小时，或者直到果冻凝固。您也可以将果冻放入冰箱冷藏，但无需冷藏也能凝固。

7. 脱模

当果冻凝固后，沿着模具边缘用刀松开。将模具倒置在一个盘子上，果冻就会滑出来。

8. 享用

享用美味的无冷藏火龙果果冻。它可以作为早餐、小吃或饭后甜点。

提示：
您可以使用任何口味的火龙果，但红心火龙果会带来最鲜艳的颜色。
如果您没有模具，可以使用玻璃碗或杯子来盛放果冻。
可以在果冻顶部撒上新鲜水果、坚果或椰子片进行装饰。
这款果冻可以用保鲜膜密封，在室温下保存 3-4 天。

2024-10-22

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