家常美味：火龙果鸡蛋猪油饼17

前言

火龙果鸡蛋猪油饼是一款营养丰富、外酥里嫩的美味小吃。它不仅色泽鲜艳，赏心悦目，而且味道甜美，老少皆宜。在家制作火龙果鸡蛋猪油饼非常简单，只需几个简单的步骤，就能享受到这道美味。

食材
火龙果 1个（约250克）
鸡蛋 2个
猪油（或黄油） 50克
面粉 100克
白糖 适量
盐 少许

做法
准备火龙果泥：将火龙果去皮切块，放入料理机中打成细腻的泥状。也可以用叉子压碎。
制作面糊：在一个大碗中，将火龙果泥、鸡蛋、猪油、面粉、白糖和盐搅拌均匀。面糊的稠度应该像酸奶一样。
煎饼：在平底锅中倒入少许油，中火加热。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊平成圆饼状。每面煎至金黄色即可。
享用：将火龙果鸡蛋猪油饼趁热食用。可以搭配蜂蜜、果酱或炼乳等调味品。

小贴士
如果面糊太稠，可以加少量牛奶或水稀释。
如果面糊太稀，可以加少量面粉增稠。
也可以加入其他食材，如蔓越莓、葡萄干或坚果，丰富口感。
火龙果鸡蛋猪油饼可以冷藏保存2-3天，食用前再加热即可。

营养价值

火龙果鸡蛋猪油饼富含维生素、矿物质和膳食纤维。火龙果中含有大量的维生素C和抗氧化剂，鸡蛋富含蛋白质，猪油（或黄油）提供了健康脂肪。

结语

火龙果鸡蛋猪油饼是一种简单、美味、营养的小吃。它不仅制作方便，而且营养丰富，适合全家享用。下次当您需要一款美味又健康的早餐或零食时，不妨试试这款火龙果鸡蛋猪油饼吧！

2024-10-22

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