人间美味，火龙果排骨饼383

各位美食爱好者们，火龙果排骨饼，一款色香味俱全的美味佳肴，即将呈现在您的面前。今天，我们将深入了解它的制作过程，让您轻松在家烹制这道人间美味。

原料准备

火龙果面团：
- 火龙果泥 150g
- 低筋面粉 250g
- 白砂糖 50g
- 植物油 30ml
- 水 适量

排骨馅：
- 猪排骨 500g
- 姜 3片
- 葱 2根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白砂糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺

制作步骤

火龙果面团

1. 将火龙果切块，放入料理机中打成果泥。
2. 在面粉中加入火龙果泥、白砂糖和植物油，搅拌均匀。
3. 逐渐少量添加水，揉成软硬适中的面团。

排骨馅

1. 将猪排骨洗净，砍成小块。
2. 热锅倒油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入排骨翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、白砂糖、盐和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量水，盖上锅盖焖煮至排骨软烂。

包制火龙果排骨饼

1. 将火龙果面团分成小剂子。
2. 将排骨馅包入面团中，收口捏紧。
3. 用擀面杖将包好的火龙果排骨饼擀成薄片。

煎制

1. 热锅倒油，放入火龙果排骨饼煎制。
2. 煎至两面金黄酥脆即可出锅。

烹饪技巧* 火龙果泥的量可以根据自己喜好调整，越多火龙果泥，面团颜色越深。
* 排骨馅也可以根据自己的口味加入其他佐料，如香菇、胡萝卜、青椒等。
* 煎火龙果排骨饼时，火候要控制好，避免煎糊。

结语

简单的几步，香气扑鼻的火龙果排骨饼便制作完成了。它的外皮酥脆，内馅鲜美，酸甜适口，让人回味无穷。赶快动手尝试一下吧，让这道美味点亮您的餐桌。

2024-10-23

---

上一篇：火龙果饮品：功效与健康益处

下一篇：火龙果马蹄糕：令人惊艳的粉红色点心