火龙果马蹄糕：令人惊艳的粉红色点心6

火龙果是一种热带水果，以其鲜艳的粉红色果肉而闻名。它不仅美味，而且还富含抗氧化剂和营养物质。本篇文章将分享一个令人垂涎欲滴的火龙果马蹄糕食谱，它将给你的味蕾带来惊喜，并为你的眼睛带来视觉盛宴。

所需的食材：马蹄粉：150 克
澄面：50 克
火龙果汁：200 克（约一个火龙果）
细砂糖：60 克
水：150 克
食用油：适量

制作步骤：1. 混合粉类：在一个大碗中，将马蹄粉和澄面混合均匀。
2. 火龙果汁：将火龙果去皮切块，放入搅拌机中搅拌至泥状。
3. 米浆：将火龙果汁、细砂糖和水倒入一个锅中，搅拌均匀。中火加热，煮沸后转小火。
4. 加入粉类：将混合好的粉类慢慢筛入米浆中，一边筛一边搅拌。
5. 糊状物：继续搅拌，直至糊状物变稠且光滑。
6. 模具准备：在蒸盘上刷一层食用油。倒入糊状物，厚度约为 2-3 厘米。
7. 蒸制：盖上盖子，用大火蒸 25-30 分钟，或直至牙签插入糕体中央时不沾粘。
8. 冷却：蒸好后取出蒸盘，放置室温冷却。
9. 切块：冷却后，将糕点切成小块。

小贴士：* 如果你没有澄面，可以用全部马蹄粉代替。
* 火龙果泥可以用其他果汁代替，如芒果汁或草莓汁。
* 如果糊状物太稠，可以加少许水稀释。如果太稀，可以加淀粉或马蹄粉增稠。
* 食用油可以防止糕点粘在模具上。
* 蒸制时间可能会根据模具和火力而有所不同。
* 马蹄糕可以冷藏保存 3-5 天。

营养价值：火龙果马蹄糕不仅美味，而且还富含营养。火龙果含有丰富的抗氧化剂，包括花青素，有助于保护身体免受自由基损伤。马蹄粉富含淀粉，提供能量。

火龙果马蹄糕是一种令人惊艳的点心，既美味又健康。遵循本食谱，你就可以在家中轻松制作出这道诱人的美食。粉红色的糕点搭配上诱人的口感，一定会给任何场合增添色彩和风味。

2024-10-23

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