火龙果拧花卷，秀色可餐，简单易学204

火龙果拧花卷是一种外观精致、口感绵软的特色美食，深受人们喜爱。本篇文章将通过图文并茂的视频教程，详细介绍制作火龙果拧花卷的详细步骤，让您轻松在家中制作出令人惊艳的美味。

材料准备* 火龙果泥：200克
* 面粉：250克
* 鸡蛋：1个
* 白砂糖：40克
* 酵母粉：5克
* 温水：适量

制作步骤

1. 制作火龙果泥

将火龙果去皮去籽，切成小块，放入料理机中打成细腻的泥状。

2. 活面

将面粉倒入一个大碗中，加入白砂糖和酵母粉，边搅拌边倒入适量的温水，将面粉揉成一个光滑的面团。

3. 醒发面团

将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至体积变为原来的两倍大。

4. 加入火龙果泥

将醒发好的面团取出，加入火龙果泥，充分揉搓均匀，使面团呈现均匀的粉红色。

5. 分割面团

将面团平均分成三等分，分别揉成光滑的面团。

6. 拧花卷

取一小块面团，擀成长条形，从一头卷起，然后将两头捏在一起，形成一个花卷。

7. 摆盘

将拧好的花卷放入蒸笼中，留出适当的空间。

8. 蒸制

大火蒸15-20分钟，直至花卷表面变熟。

成品展示蒸熟后的火龙果拧花卷呈现出诱人的粉红色，宛如一朵朵盛开的花朵。其内部组织松软细腻，香甜可口。

制作小贴士* 火龙果泥最好使用新鲜的火龙果制作，口感更佳。
* 酵母粉用量要适中，太多会使面团发酵过度，导致花卷发酸。
* 蒸制时间根据花卷的大小而定，时间过短会导致花卷不熟，时间过长会使花卷变硬。

火龙果拧花卷是一种健康美味、制作简单的特色美食。通过本篇文章中的详细教程，您可以在家中轻松制作出令人惊艳的火龙果拧花卷。不仅可以满足您的味蕾，也可以为您的餐桌增添一份亮丽的色彩。

2024-10-23

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