山药火龙果双层蒸糕：健康养生的美味佳肴287

山药火龙果双层蒸糕是一种美味而健康的甜点，富含多种营养素。这款蒸糕由两层组成：底层是香甜的山药泥层，上层是色彩艳丽的火龙果层。它口感绵软细腻，每一口都能感受到山药的香甜和火龙果的清爽。

食材：

山药层：

山药 500 克
白砂糖 50 克

火龙果层：

火龙果 300 克
玉米淀粉 20 克
白砂糖 20 克
柠檬汁 10 毫升

步骤：

山药层：

将山药去皮切块，放入蒸锅中蒸约 20 分钟或直至熟透。
将蒸熟的山药捣成泥，加入白砂糖搅拌均匀。

火龙果层：

将火龙果去皮切成小块。
将火龙果放入搅拌机中，加入柠檬汁搅拌成泥。
将火龙果泥倒入平底锅中，加入白砂糖和玉米淀粉。中火加热并搅拌，直至混合物浓稠。

组装蒸糕：

在模具底部铺一层保鲜膜，倒入山药泥，用勺子压平。
在山药泥上倒入火龙果层，用勺子抹平。
将模具放入蒸锅中，蒸约 20 分钟或直至蒸糕熟透。

享用：

待蒸糕冷却后，切成小块即可享用。这款双层蒸糕口感绵软，山药的香甜与火龙果的清爽完美融合，带来极致的味蕾享受。

营养价值：

山药火龙果双层蒸糕富含多种营养素，包括：
山药：含有丰富的膳食纤维、维生素 C、钾和镁。
火龙果：含有丰富的抗氧化剂、维生素 C、钾和镁。

这款蒸糕不仅美味，还对健康有益，是居家养生或招待客人的理想选择。它制作简单，无需复杂的技术或设备，非常适合烹饪新手或忙碌的人群。

2024-10-23

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