解锁风味：自制火龙果苹果馅小饼的终极指南140

让我们的味蕾体验一场水果嘉年华，用令人垂涎欲滴的火龙果苹果馅小饼来满足您的味蕾！这款甜点汇集了火龙果的异国情调和苹果的经典，为您的味觉盛宴带来双重享受。我们将指导您一步一步制作出令人惊叹的小饼，让您的烘焙时光充满甜蜜和创造力。

成分：馅料：
* 2个中型火龙果，去皮并切成丁
* 2个中型苹果，去皮去核并切成丁
* 1 汤匙柠檬汁
* 1/2 杯白砂糖
* 1/4 杯红糖
* 1/4 茶匙肉桂粉
* 1/8 茶匙肉豆蔻粉
小饼皮：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，冷藏切块
* 1/3 杯冰水
釉料：
* 1/2 杯糖粉
* 1-2 汤匙牛奶

制作步骤：制作馅料：
* 在一个大碗中，将火龙果、苹果、柠檬汁、白砂糖、红糖、肉桂粉和肉豆蔻粉混合在一起。
* 轻轻搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏至少 30 分钟，以便馅料融合风味。
制作小饼皮：
* 在一个大型碗中，将面粉和盐搅拌均匀。
* 加入切成块的冷黄油，用糕点切刀或两个刀子将黄油切入面粉中，直到混合物类似于粗面包屑。
* 逐渐加入冰水，一次一汤匙，搅拌直至面团成团。不要过度搅拌。
* 将面团分成两半，包上保鲜膜，冷藏至少 1 小时。
组装小饼：
* 预热烤箱至 200 摄氏度（400 华氏度）。
* 在撒有少许面粉的表面上，将一半的面团擀成 30 厘米（12 英寸）的圆形。
* 将擀好的面团放入一个 23 厘米（9 英寸）的派盘中，修剪边缘。
* 将冷藏后的馅料倒入派皮中。
* 将剩余的面团擀成另一个 30 厘米（12 英寸）的圆形。用饼干切模或锋利的刀子切出通风孔。
* 将顶层盖在馅料上，修剪边缘并捏合边沿以密封。
* 在小饼上刷上牛奶或蛋液。
烘焙：
* 将小饼放入预热的烤箱中，烘焙 30-35 分钟，或直至小饼皮呈金黄色，馅料沸腾。
* 从烤箱中取出，放在金属架上冷却至少 30 分钟。
制作釉料：
* 在一个小碗中，将糖粉和牛奶混合在一起，直至形成光滑的釉料。
* 将釉料淋在稍微冷却的小饼上。

贴士：* 对于更浓烈的火龙果风味，使用深紫色的火龙果。
* 添加 1/4 杯核桃或山核桃，增加馅料的酥脆口感。
* 如果您没有派盘，可以用 9x13 英寸（23x33 厘米）的烤盘制作矩形小饼。
* 小饼可以在室温下保存长达 3 天。
让您的味蕾陶醉在火龙果苹果馅小饼的诱人滋味中吧！这款甜点将成为您家庭聚会、节日庆祝活动或休闲下午茶时的完美点缀。享受烘焙乐趣，品味您自己的杰作！

2024-10-23

上一篇：在家制作清凉解暑的火龙果凉皮面条

下一篇：火龙果轻松享用，免吐籽妙招大放送