香甜诱人：烤火龙果馅面包的终极指南219

火龙果，以其鲜艳的果肉和丰富的营养价值而闻名，在美食界正日益流行。凭借其独特的风味和质地，火龙果已成为烘培爱好者的宠儿，烤火龙果馅面包便是其中令人垂涎的一例。

烤火龙果馅面包是一款融合了甜味、酸味和酥脆质感的美味佳肴。火龙果馅中的天然甜味与酥松的面包皮完美搭配，创造出令人无法抗拒的味觉体验。

食材：

面包皮：

* 全麦粉：3 杯
* 糖：1/2 杯
* 盐：1 茶匙
* 速溶酵母：2 茶匙
* 温水：1 1/4 杯
* 黄油（软化）：1/4 杯

火龙果馅：

* 火龙果（去皮切块）：2 杯
* 糖：1/2 杯
* 玉米淀粉：1 汤匙
* 柠檬汁：1 汤匙

步骤：

制作面包皮：

1. 在一个大碗中，将全麦粉、糖、盐和速溶酵母混合在一起。
2. 逐渐加入温水，同时搅拌，直到形成一个湿润的、略粘的面团。
3. 将面团倒在撒有少许面粉的表面上，揉约 5-7 分钟，直至面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团放入抹了油的碗中，用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵约 1 小时，或直至体积翻倍。

制作火龙果馅：

1. 在一个中型碗中，将切块的火龙果、糖、玉米淀粉和柠檬汁混合在一起。
2. 将火龙果馅放置一旁，让其变稠，约 15 分钟。

组装面包：

1. 将发酵好的面团压扁，分成两半。
2. 将一半面团擀成一个矩形，约 12x8 英寸。
3. 将火龙果馅均匀地涂抹在擀好的面团上。
4. 将剩下的面团盖在火龙果馅上，捏合边缘密封。
5. 将面包放入抹了油的 9x5 英寸面包模中。

烘烤：

1. 在 375°F（190°C）的预热烤箱中烘烤面包约 30-35 分钟，或直至面包顶部呈金黄色，用牙签插入中心时不会粘连。
2. 将面包从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。

小贴士：* 为了获得更浓郁的味道，可以使用新鲜的火龙果。
* 如果没有玉米淀粉，可以使用等量的木薯淀粉或小麦粉。
* 为了增加酥脆感，可以在面包顶部撒上粗砂糖。
* 烤火龙果馅面包可以室温保存长达 3 天。

烤火龙果馅面包是一款令人愉悦的甜点，非常适合早餐、下午茶或作为饭后甜点。其诱人的火龙果馅和酥脆的面包皮保证会给您的味蕾带来愉悦。无论是作为节日餐桌上的特色菜，还是作为日常享受，这款面包必将成为您烘焙曲目中不可或缺的一部分。

2024-10-23

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