自制软糯香甜，红心火龙果软糖的家常做法192

火龙果是一种营养丰富的水果，果肉晶莹剔透，味道酸甜可口。除了鲜食外，我们还可以用火龙果制作出美味可口的软糖。红心火龙果软糖不仅口感软糯香甜，而且颜色靓丽，非常适合作为小零食或甜点。

制作红心火龙果软糖并不复杂，下面我们就来详细介绍一下它的制作方法：

原材料* 红心火龙果：1个
* 白砂糖：100克
* 琼脂：10克
* 柠檬汁：少许

制作步骤
将火龙果去皮，切成小块，放入搅拌机中，打成细腻的果汁。
将琼脂放入小碗中，加入少许水浸泡，静置10分钟左右，使其充分软化。
将火龙果汁、白砂糖和浸泡软化的琼脂一起倒入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，直至琼脂完全融化，糖全部溶解。
加热至沸腾后，加入少许柠檬汁调味，即可关火。
将煮好的火龙果汁倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏数小时，直至完全凝固。
凝固后，将火龙果软糖脱模切块，即可食用。

温馨提示* 火龙果的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一点的可以多加点糖。
* 琼脂的用量也会影响软糖的软硬程度，琼脂用量越多，软糖就越硬。
* 如果没有模具，也可以直接将火龙果汁倒入平底盘中，冷藏凝固后切块食用。
* 红心火龙果软糖可以保存冰箱冷藏保存，保质期约为一周。

自制红心火龙果软糖的营养价值红心火龙果软糖不仅美味可口，而且还具有一定的营养价值。火龙果富含维生素C、维生素E和膳食纤维，而琼脂是一种可溶性膳食纤维，对人体健康有诸多益处。因此，自制红心火龙果软糖不仅可以满足味蕾，还可以补充营养。

2024-10-23

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