芒果火龙果芝士蛋糕胚的秘诀25

火龙果和芒果的完美结合，造就了一款令人垂涎欲滴的蛋糕胚。这种蛋糕胚质地柔滑、味道浓郁，是各种甜点的理想基底。以下是制作芒果火龙果芝士蛋糕胚的详细指南：

准备材料：* 全麦面粉 1 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1/2 杯（室温软化）
* 白糖 3/4 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 酸奶酪 8 盎司（室温软化）
* 火龙果汁 1/2 杯
* 芒果泥 1/2 杯

步骤：

1. 准备烤箱和模具

* 将烤箱预热至 175 摄氏度 (350 华氏度)。
* 将一个 23 厘米 (9 英寸) 的弹簧式蛋糕模具涂上油并撒上面粉。

2. 混合干性材料

* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。

3. 打发黄油和糖

* 在一个单独的大碗中，用电动打蛋器将黄油和糖打发至蓬松且呈淡黄色。

4. 加入鸡蛋和香草精

* 逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。然后加入香草精。

5. 分次加入酸奶酪

* 将软化的酸奶酪分三次加入到黄油混合物中，每次加入后搅拌均匀。

6. 交替加入干性材料和火龙果汁

* 分三个步骤交替加入干性材料和火龙果汁。先加入 1/3 的干性材料，然后是 1/2 的火龙果汁，再加入 1/3 的干性材料，然后是剩下的火龙果汁，最后加入剩下的干性材料。每次加入后搅拌均匀，但不要过度搅拌。

7. 加入芒果泥

* 加入芒果泥，搅拌均匀。

8. 倒入模具并烘焙

* 将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。轻敲模具以去除气泡。
* 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。

9. 冷却

* 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。
* 移出蛋糕模具，继续冷却至室温。

贴士：* 对于更浓郁的芒果味，可以使用新鲜芒果泥。
* 为了获得更蓬松的蛋糕胚，可以在面糊中加入 1/4 杯酸奶油。
* 如果没有弹簧式蛋糕模具，可以使用 23 厘米 (9 英寸) 的方形烤盘。烘烤时间可能略有增加。

2024-10-24

---

上一篇：没有油的火龙果煎饼：营养丰富又美味

下一篇：缤纷果饮：苹果、橘子与火龙果的完美融合