在家尝试火龙果米粉烤箱版：味觉盛宴34

火龙果，这种热带水果以其鲜艳的色彩和浓郁的甜味而闻名，现在已经成为健康烘焙的明星成分。火龙果米粉烤箱版是一款令人惊叹的小吃，融合了火龙果的自然甜味和米粉的松脆质地，必定会让味蕾大开。

食材* 火龙果果泥 1 杯
* 米粉 2 杯
* 糖 1 杯（可根据个人口味调整）
* 鸡蛋 2 个
* 油 1/4 杯
* 香草精 1 茶匙
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 少许

步骤
预热烤箱：将烤箱预热至 180 摄氏度 (350 华氏度)。
制作火龙果泥：将火龙果去皮，切块，然后放入搅拌机中搅拌至形成光滑的果泥。
混合干性食材：在一个大碗中，将米粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
混合湿性食材：在一个单独的碗中，将火龙果泥、鸡蛋、油和香草精搅拌在一起。
混合两种材料：将湿性食材逐渐加入干性食材中，边搅拌边混合，直到形成均匀面糊。
倒入烤盘：将面糊倒入抹了油的 9x13 英寸烤盘中。
烘焙：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入米粉中心后取出时是干净的。
冷却：从烤箱中取出烤盘，让米粉在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其转移到铁丝架上完全冷却。
切块并享用：将冷却后的火龙果米粉切成块，即可享用美味的烤箱小吃。

小贴士* 为了获得更浓烈的火龙果风味，可以使用更成熟的火龙果。
* 可以根据个人喜好添加其他配料，例如坚果、种子或干果。
* 为了获得酥脆的口感，可以将米粉事先在烤箱中烘烤 5 分钟。
* 火龙果米粉烤箱版可以作为早餐、小吃或甜点享用。

2024-10-24

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