火龙果牛肉粒：美味多汁，营养丰富的家常菜60

火龙果牛肉粒是一道美味多汁、营养丰富的家常菜肴，充满了异国风情和浓郁的风味。火龙果的鲜红色果肉为这道菜增添了一抹亮丽的色彩，牛肉粒质地嫩滑，与火龙果的清甜多汁完美结合。以下将详细介绍火龙果牛肉粒的做法大全，从选材到烹饪，步骤清晰易懂，让你轻松在家制作这道美味佳肴。

选材：* 火龙果：1个（选择成熟、鲜红的火龙果）
* 牛肉：500克（选择瘦肉，如牛里脊或牛腱）
* 食盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 玉米淀粉：2汤匙
* 油：适量

步骤：

1. 准备火龙果和牛肉：

* 将火龙果切成小块。
* 牛肉切成一口大小的粒，加入食盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。

2. 制作酱汁：

* 将火龙果块放入搅拌机中，打成泥。
* 在一个碗中，混合火龙果泥、盐、糖和酱油。

3. 裹粉并煎牛肉：

* 将玉米淀粉撒在腌制过的牛肉粒上，均匀裹上薄薄一层。
* 热锅中倒入适量油，中火加热。
* 下入裹好的牛肉粒，煎至表面金黄酥脆。

4. 加入酱汁焖煮：

* 将煎好的牛肉粒放入酱汁中，搅拌均匀。
* 小火焖煮 10-15 分钟，或直到酱汁浓稠，牛肉粒软嫩入味。

5. 装盘：

* 将火龙果牛肉粒装入盘中，撒上葱花或香菜即可享用。

小贴士：* 火龙果肉可以根据个人口味加入适量白砂糖调味。
* 牛肉粒也可以提前腌制更长时间，使之更加入味。
* 火龙果牛肉粒配米饭或面条食用，口感更丰富。
* 还可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如青椒或彩椒。

2024-10-11

---

上一篇：火龙果虾仁炒：鲜甜爽脆，夏日必备

下一篇：火龙果布丁：在家制作的完美甜点