火龙果蛋糕卷：甜蜜诱人的粉红佳肴49

火龙果蛋糕卷是一款美观、美味的甜点，将浓郁的火龙果风味与蓬松柔软的蛋糕完美结合。这款甜点制作起来很容易，且只需几个简单的步骤，就能得到一个令人惊叹的甜点，适合任何场合。

配料：

蛋糕卷：

* 鸡蛋 3 个
* 细砂糖 70 克
* 低筋面粉 70 克
* 玉米淀粉 20 克
* 火龙果泥 50 克

奶油馅：

* 淡奶油 200 克
* 细砂糖 20 克
* 火龙果泥 20 克

制作步骤：

蛋糕卷：

1. 将烤箱预热至 180°C。铺一个 30 x 20 厘米的烤盘，并在底部铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松浓稠。
3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。
4. 加入火龙果泥，再次轻柔拌匀。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平。
6. 烘烤 10-12 分钟，直至蛋糕卷边缘呈金黄色，中间回弹。
7. 立即将蛋糕卷脱模，放在架子上冷却。

奶油馅：

1. 在一个干净的碗中，将淡奶油和细砂糖打发至硬性发泡。
2. 加入火龙果泥，继续搅拌直至完全融合。

组装：

1. 将蛋糕卷从架子上取下，撕掉烘焙纸。
2. 在蛋糕卷上均匀涂抹奶油馅。
3. 从长边开始，将蛋糕卷卷起来。
4. 用保鲜膜包裹蛋糕卷，冷藏至少 30 分钟。
5. 冷藏后，切片即可享用。

小贴士：* 对于更浓郁的火龙果风味，使用成熟度较高的火龙果。
* 如果没有火龙果泥，可以用新鲜的火龙果制成。将火龙果去皮、切块，然后用搅拌机打成泥。
* 如果你没有玉米淀粉，可以用等量的木薯淀粉代替。
* 为了避免蛋糕卷破裂，在卷起来之前一定要让它完全冷却。
* 火龙果蛋糕卷可以在冰箱中保存长达 3 天。
这款火龙果蛋糕卷是一款令人惊叹的甜点，一定会让你的家人和朋友印象深刻。它的制作过程简单，美味，而且绝对令人难忘。所以，准备好体验火龙果的粉红魅力吧！

2024-10-12

---

上一篇：打造味蕾盛宴：香甜火龙果乳酪欧包

下一篇：火龙果吉利丁凝冻：爽口清凉，简单易做