火龙果爆浆面包子的美味制作指南167

简介：火龙果面包子是一种外表诱人、口味独特的点心，由香甜的火龙果制成。本文将提供详细的分步指南，指导您制作美味的火龙果爆浆面包子，让您享受在家就能品尝到这种令人愉悦的美食。

食材准备：面团：

高筋面粉 500 克
鲜酵母 25 克
温水 250 克
白糖 50 克

火龙果馅：

火龙果果肉 250 克
白糖 100 克
玉米淀粉 25 克

制作步骤：

制作面团：

1. 在一个大碗中，将高筋面粉、鲜酵母和白糖混合均匀。
2. 逐渐加入温水，用筷子将面粉和水混合成团。
3. 将面团放在撒有少许面粉的平坦表面上揉搓。揉搓约 10 分钟，直至面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放入一个涂抹了食用油的碗中，用保鲜膜盖好。放在温暖的地方发酵约 1 小时或直至面团体积膨胀至两倍大。

制作火龙果馅：

1. 将火龙果果肉切成小块。
2. 在一个平底锅中，将火龙果果肉、白糖和玉米淀粉混合加热。
3. 用中火加热，不断搅拌，直至果肉软化并煮成浓稠的酱汁状。
4. 将火龙果酱汁倒入一个碗中，冷却备用。

包制面包子：

1. 将发酵好的面团取出，分成 12 等份。
2. 取一份面团，擀成一个圆形薄片。
3. 在薄片中心放入一适量的火龙果馅。
4. 将面团边缘捏起来，包成一个圆形的包子。
5. 将所有包子放入蒸笼中，盖上盖子，醒发 15 分钟。

蒸制面包子：

1. 在蒸锅中加入足量的水，大火烧开。
2. 将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子，蒸制约 15 分钟或直至包子熟透。

贴士：* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用紫心火龙果。
* 如果没有鲜酵母，可以使用即发酵母 12.5 克。
* 蒸制面包子时，注意不要过度蒸煮，否则包子皮会变硬。
* 蒸好的面包子可以趁热食用，也可以冷藏保存，再蒸热食用。

按照本指南中的步骤，您将能够制作出美味可口的火龙果爆浆面包子。这款点心外观诱人，内馅香甜爆浆，是您下午茶或早餐的理想选择。享受制作和品尝火龙果爆浆面包子的乐趣吧！

2024-11-08

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