奶油火龙果布丁,甜蜜滋味、简单易学!51


火龙果是一种营养丰富的水果,富含抗氧化剂、维生素和矿物质。今天,我们将分享一款美味且营养的奶油火龙果布丁,做法简单易学,让你轻松享受火龙果的健康与美味。

所需材料:* 火龙果:2个(约400克果肉)
* 吉利丁粉:20克
* 淡奶油:200毫升
* 牛奶:200毫升
* 糖:50克(可根据个人喜好调整)

制作步骤:

1. 准备火龙果果肉


* 将火龙果去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥。
* 将火龙果泥过筛,去除果籽。

2. 制作吉利丁溶液


* 在一个小碗中,将吉利丁粉溶解在少量冷水中。
* 静置 5 分钟,让吉利丁充分溶胀。

3. 加热牛奶和淡奶油


* 在一个中锅中,将牛奶和淡奶油倒入,加热至微沸。
* 关火,将溶胀好的吉利丁溶液倒入热牛奶中,搅拌均匀。

4. 加入火龙果泥和糖


* 将火龙果泥和糖加入热牛奶中,搅拌均匀。

5. 冷却和凝固


* 将火龙果布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏。
* 冷藏至布丁凝固,约 4-6 小时。

6. 脱模和享用


* 当布丁凝固后,用刀沿着容器边缘划一圈,倒扣在盘子上脱模。
* 将奶油火龙果布丁切块,即可享用。

制作小贴士:* 火龙果的量可根据个人喜好调整。
* 如果没有吉利丁粉,也可以使用琼脂粉代替。
* 糖的用量可根据个人喜好调整,也可以用蜂蜜或枫糖漿代替。
* 冷藏时间越长,布丁凝固得越牢固。
* 可以搭配水果、坚果或巧克力酱享用,增添风味。

火龙果营养价值:* 富含维生素 C,具有抗氧化和增强免疫力的作用。
* 含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道健康。
* 含有抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基损害。
* 含有矿物质,如铁、镁和钾,有利于身体健康。

火龙果不仅美味,还具有丰富的营养价值。这款奶油火龙果布丁将火龙果的营养与美味完美结合,是一道值得尝试的健康甜点。按照以上步骤,你就能轻松制作出美味可口的火龙果布丁,享受这场甜蜜的味蕾盛宴吧!

2024-10-15


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