奶油火龙果布丁，甜蜜滋味、简单易学！51

火龙果是一种营养丰富的水果，富含抗氧化剂、维生素和矿物质。今天，我们将分享一款美味且营养的奶油火龙果布丁，做法简单易学，让你轻松享受火龙果的健康与美味。

所需材料：* 火龙果：2个（约400克果肉）
* 吉利丁粉：20克
* 淡奶油：200毫升
* 牛奶：200毫升
* 糖：50克（可根据个人喜好调整）

制作步骤：

1. 准备火龙果果肉

* 将火龙果去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥。
* 将火龙果泥过筛，去除果籽。

2. 制作吉利丁溶液

* 在一个小碗中，将吉利丁粉溶解在少量冷水中。
* 静置 5 分钟，让吉利丁充分溶胀。

3. 加热牛奶和淡奶油

* 在一个中锅中，将牛奶和淡奶油倒入，加热至微沸。
* 关火，将溶胀好的吉利丁溶液倒入热牛奶中，搅拌均匀。

4. 加入火龙果泥和糖

* 将火龙果泥和糖加入热牛奶中，搅拌均匀。

5. 冷却和凝固

* 将火龙果布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏。
* 冷藏至布丁凝固，约 4-6 小时。

6. 脱模和享用

* 当布丁凝固后，用刀沿着容器边缘划一圈，倒扣在盘子上脱模。
* 将奶油火龙果布丁切块，即可享用。

制作小贴士：* 火龙果的量可根据个人喜好调整。
* 如果没有吉利丁粉，也可以使用琼脂粉代替。
* 糖的用量可根据个人喜好调整，也可以用蜂蜜或枫糖漿代替。
* 冷藏时间越长，布丁凝固得越牢固。
* 可以搭配水果、坚果或巧克力酱享用，增添风味。

火龙果营养价值：* 富含维生素 C，具有抗氧化和增强免疫力的作用。
* 含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道健康。
* 含有抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损害。
* 含有矿物质，如铁、镁和钾，有利于身体健康。

火龙果不仅美味，还具有丰富的营养价值。这款奶油火龙果布丁将火龙果的营养与美味完美结合，是一道值得尝试的健康甜点。按照以上步骤，你就能轻松制作出美味可口的火龙果布丁，享受这场甜蜜的味蕾盛宴吧！

2024-10-15

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