火龙果南瓜蒸蛋:营养美味轻松做255


火龙果和南瓜都是营养丰富的食材,它们独特的颜色和风味让这道蒸蛋脱颖而出。这道菜不仅美观,而且制作简单,适合各个年龄段的人食用。

配料:* 200 克火龙果肉
* 200 克南瓜泥
* 3 个鸡蛋
* 400 毫升鸡汤或水
* 1 汤匙生抽
* 1 茶匙盐

做法:1. 准备火龙果和南瓜:
* 将火龙果肉放入搅拌机中搅拌成泥。
* 将南瓜切成小块,蒸熟至软,然后捣成泥。
2. 制作蛋液:
* 在一个大碗中,打入鸡蛋,加入火龙果泥、南瓜泥、鸡汤或水、生抽和盐。
* 用打蛋器充分搅拌均匀。
3. 蒸制:
* 在一个蒸锅中,将水煮沸。
* 将蛋液倒入耐热的碗中,盖上保鲜膜或盖子,在蒸锅中蒸制 15-20 分钟,直至凝固。
4. 脱模和享用:
* 将蒸好的蒸蛋取出,待稍凉后脱模。
* 切成块状,即可享用。

小贴士:* 为了增加风味,可以在蛋液中加入切碎的火腿或虾仁。
* 如果你喜欢更浓郁的火龙果风味,可以加入更多的火龙果肉。
* 这道蒸蛋也可以放入微波炉中蒸制,大约 6-8 分钟,直至凝固。

火龙果南瓜蒸蛋的营养价值:这道蒸蛋不仅美味,而且营养丰富:
* 火龙果:富含抗氧化剂和膳食纤维。
* 南瓜:富含维生素 A、C 和 E,以及矿物质钾。
* 鸡蛋:富含优质蛋白质和胆碱。
总之,火龙果南瓜蒸蛋是一道营养美味且制作简单的菜肴,适合全家人享用。它的颜色鲜艳、风味独特,一定会成为餐桌上的一道亮点。

2024-10-15


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