黄瓜火龙果凉面：清凉消暑、营养丰富的夏日佳品335

在炎热的夏季，没有什么比一碗沁人心脾的凉面更让人感到清爽。黄瓜火龙果凉面正是这样一个美味且营养丰富的选择。这道菜不仅制作简单，而且口味令人惊艳，是夏季聚餐或午餐的理想选择。

食材：
2 根黄瓜，切成面条状
1 个火龙果，取果肉，切成小块
1/2 杯香菜，切碎
1/4 杯薄荷叶，切碎
1 根红洋葱，切成薄片
1/4 杯花生，烤香，切碎
1 根胡萝卜，切成细丝

调味料：
4 汤匙酱油
2 汤匙米醋
1 汤匙芝麻油
1 茶匙糖
1/2 茶匙蒜末
1/4 茶匙辣椒粉（可选）

做法：
在一个大碗中，将黄瓜面条、火龙果块、香菜、薄荷叶、红洋葱、花生和胡萝卜丝放入碗中。
在一个小碗中，将酱油、米醋、芝麻油、糖、蒜末和辣椒粉（如果使用）搅拌均匀。
将调味料倒入黄瓜火龙果混合物中，搅拌均匀，直到所有食材都均匀包裹上调味料。
盖上保鲜膜，冷藏至少 30 分钟，让面条入味。
食用前，根据个人喜好，可以添加额外的香菜、薄荷叶或辣椒粉。

营养价值：

黄瓜火龙果凉面不仅美味，而且非常有营养。黄瓜富含水分和电解质，有助于在炎热的夏季保持水分。火龙果富含抗氧化剂，具有抗炎和抗衰老功效。香菜和薄荷叶可提供额外的维生素、矿物质和抗氧化剂，使这道菜成为一份营养丰富的夏季佳肴。

烹饪小贴士：
为了获得更清脆的口感，可以使用刨丝器或螺旋切片器制作黄瓜面条。
如果您没有火龙果，可以用西瓜或芒果等其他甜水果代替。
如果您想要更辣的口感，可以添加额外的辣椒粉或辣椒油。
这道凉面可以提前制作，冷藏保存长达 3 天。

下次当您寻找一份清凉消暑、营养丰富的夏季菜肴时，不妨试试黄瓜火龙果凉面。这道菜制作简单、口味独特，一定会让您赞不绝口。快去尝试一下吧，享受夏季的美味与健康吧！

2024-10-15

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