令人垂涎的芒果火龙果沙拉：夏日清新与营养盛宴66

在炎热的夏季，还有什么比一道清爽可口、营养丰富的芒果火龙果沙拉更令人愉悦的呢？这道沙拉兼具了甜美多汁的芒果和鲜艳多汁的火龙果，带来一场味蕾的狂欢，同时也是营养素和抗氧化剂的宝库。

所需食材：* 1 个成熟芒果，切成丁
* 1 个成熟火龙果，去皮切成丁
* 1/2 根柠檬草，切碎
* 1 根香菜，切碎
* 1/4 杯切碎的薄荷叶
* 1/4 杯切碎的红洋葱
* 1 个青辣椒，切细
* 100 克无糖酸奶
* 1 汤匙蜂蜜
* 1/4 茶匙鱼露
* 1/8 茶匙黑胡椒粉

制作步骤：1. 在一个大碗中，将芒果丁、火龙果丁、柠檬草、香菜、薄荷叶、红洋葱和青辣椒混合在一起。
2. 在一个小碗中，将酸奶、蜂蜜、鱼露和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 将调味料倒入盛有水果的碗中，搅拌均匀，直至所有食材都裹上酱汁。
4. 冷藏至少 30 分钟，让味道融合。
5. 食用前从冰箱中取出，并根据需要进行装饰。

营养价值：

芒果火龙果沙拉富含各种营养素，包括：* 维生素 A：对视力、皮肤健康和免疫功能至关重要。
* 维生素 C：一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。
* 钾：有助于调节血压和心脏健康。
* 膳食纤维：支持消化健康并促进饱腹感。

此外，芒果和火龙果都含有丰富的抗氧化剂，它们可以帮助保护身体免受自由基的伤害，这些自由基与慢性疾病有关。

适合不同场合：

芒果火龙果沙拉非常适合各种场合，包括：* 夏季野餐或烧烤派对：清爽可口，消暑解渴。
* 轻盈午餐或晚餐：富含营养，饱腹感强。
* 健康小吃：随时随地满足水果和蔬菜的摄入需求。

建议：* 使用成熟的芒果和火龙果，以获得最佳风味。
* 如果没有柠檬草，可以用姜片代替。
* 可以根据个人口味调整鱼露和黑胡椒粉的用量。
* 为了增添酥脆感，可以在沙拉上撒上一些烤椰丝或坚果碎。
* 芒果火龙果沙拉可以在冰箱中保存长达 3 天。

2025-02-04

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