儿童火龙果发糕：甜蜜健康的美味点心209

火龙果是一种色彩鲜艳、营养丰富的水果，对于儿童来说是一种健康的零食选择。它的甜味和多汁的果肉使其成为各种甜点的理想食材，包括这款美味且营养的儿童火龙果发糕。

火龙果发糕不仅美味，而且制作简单，是与孩子们一起享受亲子时光的完美活动。通过使用火龙果泥，这种发糕保留了这种异国水果的所有自然甜味和营养益处。以下是如何制作这款令人愉悦的儿童火龙果发糕：

配料：* 1 个火龙果，去皮切块
* 1/4 杯牛奶
* 1/2 杯细砂糖
* 1/4 杯无盐黄油，融化
* 1 个鸡蛋
* 1 杯低筋面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙泡打粉

说明：1. 制作火龙果泥：将火龙果块放入搅拌机中并搅拌至光滑。
2. 混合湿料：在一个大碗中，将火龙果泥、牛奶、砂糖、融化的黄油和鸡蛋搅拌在一起。
3. 混合干料：在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和泡打粉混合在一起。
4. 将湿料和干料结合：将干料逐渐加入湿料中，搅拌至刚好混合。过度搅拌会导致发糕变硬。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入涂抹了黄油和撒上面粉的 8x8 英寸烤盘中。
6. 烘烤：在预热至 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
7. 冷却和食用：将发糕从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟。切成小块食用。

营养益处：* 火龙果：富含维生素 C、抗氧化剂和膳食纤维。
* 低筋面粉：比全麦面粉更易于消化，是儿童的理想选择。
* 鸡蛋：蛋白质和必需氨基酸的良好来源。
* 牛奶：提供钙、蛋白质和维生素 D。

变体：* 水果变体：加入其他水果泥，如草莓、蓝莓或芒果，以获得不同的风味。
* 坚果变体：在面糊中加入切碎的坚果，如杏仁、核桃或腰果，以增加质地和营养价值。
* 无麸质变体：使用无麸质面粉代替低筋面粉，以制作适合麸质敏感儿童的版本。
这款儿童火龙果发糕不仅是美味的零食，而且还富含营养，是您小宝贝的健康选择。它很容易制作，可以让孩子们参与烹饪过程，使它成为一个有趣的家庭活动。用它的甜味、柔软和色彩鲜艳为您的孩子的童年增添一点甜味和健康。

2025-02-05

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