圆生菜包裹清甜火龙果，夏日凉爽新体验238

在炎炎夏日中，清爽凉口的菜品往往能为我们带来一丝惬意。而圆生菜搭配火龙果的凉拌菜，正是这样一道既美味又消暑的佳肴。今天，我们将分享一道圆生菜凉拌火龙果的详细做法，让你在家也能轻松享受这道夏日美味。

食材准备：* 圆生菜 1棵
* 火龙果（红心或白心）1个
* 洋葱 1/4个（切丝）
* 黄瓜 1根（切丝）
* 胡萝卜 1根（切丝）
* 小番茄 4-5个（切片）
* 香菜少许（切碎）
* 花生碎少许（可选）

调味料：* 食盐适量
* 黑胡椒粉适量
* 柠檬汁 1汤匙
* 橄榄油 2汤匙
* 香醋（米醋或白醋）1汤匙

制作步骤：1. 清洗食材：
将圆生菜、火龙果、洋葱、黄瓜、胡萝卜和番茄清洗干净。
2. 准备蔬菜丝：
将黄瓜、胡萝卜和洋葱切成细丝。
3. 切割火龙果：
将火龙果纵向切开，取出果肉并切成一口大小的块。
4. 洗净圆生菜：
将圆生菜叶一片片剥开，仔细清洗干净。
5. 制作酱汁：
在一个小碗中，将食盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油和香醋混合均匀，搅拌成酱汁。
6. 搭配蔬菜：
在圆生菜叶中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、番茄片和火龙果块。
7. 淋上酱汁：
将调好的酱汁均匀地淋在蔬菜上。
8. 包裹生菜：
将蔬菜包在圆生菜叶中，即可食用。
9. 点缀：
撒上香菜末和花生碎（可选），增添风味和色泽。